أصبحت مهمة تنسيق الصادرات تكتسي طابعاً ضرورياً متزايداً نتيجة لتطور التشريعات التقنية والتجارية في البلدان المستوردة. ويكمن أساس هذا المسار في ترأس لجان التنسيق القطاعية المتخصصة التي تجمع المنتجين ــ المصدرين والمؤسساتيين في القطاع.

و يتم إنشاء هذه اللجان القطاعية المختصة من طرف المجلس الإداري للمؤسسة من أجل تسهيل التشاور بين الفاعلين، وتعزيز العرض المغربي، وزيادة مستوى القدرة التنافسية، والرفع من جودة المنتجات.

كما حدد مجلس الإدارة تشكيل هذه اللجن وطرق عملها. فاللجنة التي يشرف عليها موروكو- فودكس  تضم ممثلا عن القطاع العام وآخر عن القطاع الخاص إلى جانب أشخاص ماديين أو معنويين تشهد لهم خبرتهم وتجاربهم بمعرفتهم بشؤون هذا الميدان.

ويتعلق الأمر بلجن التنسيق الإجرائية التالية :